압구정 양갈비맛집

 

이웃님들

안녕하세요

 

오늘은 압구정로데오맛집과 양갈비맛집으로 통하는 마마램을 소개하려고 해요

압구정로데오 맛집이 많지만 이곳은 양갈비맛집으로 유명해요

 

양갈비맛집으로 유명한 이유는 최상급 8개월 미만의 프리미엄 양 갈비만을 엄선하여 제공하기 때문에 믿고 먹는 양갈비집이라고 할 수 있어요

 

주소: 서울시 강남구 도산대로 62길 11/ 청담동 19-1 1층

주차: 발렛파킹 가능

* 발렛은 청담 옛날집(청담동 20-12)에 맡기고 10m 정도 올라가야 해요

연락처: 02-543-5310

 

영업시간

평일 12:30 ~ 23:00 No Break

매일 12:30~ 23:00 No Break

 

토요일 9시로 미리 예약하고 방문했어요

발렛주차가 되기 때문에 차를 끌고 가도 되지만 주말인 관계로 차가 막힐 수도 있을 것 같아서 지하철을 타고 갔어요

압구정 로데오역에서 내려서 걸어가면 10분 정도 걸려요

 

요즘 코로나와 방역 당국의 제제가 조금은 풀려서 저녁 식사로는 조금 늦은 시간인데도 손님들이 많았어요

 

예약하고 방문했기 때문에 미리 자리 세팅을 해놓으셨더라고요

빨강색이 인상적인 인테리어인데 요즘 인스타 감성으로 사진 찍기 좋겠다 싶더라고요

앉자마자 숄더렉과 프렌치렉을 시켰어요

숄더렉은 230g이고 청정지역 후주에서 자란 6개월 미만의 프리미엄 부위에요

최고급 숄더렉 생 양갈비를 저온 숙성한 부드럽고 쫄깃한 마마램의 대표 메뉴예요

프렌치렉은 200g으로 한정 판매해요

6개월 미만의 어린양 한 마리에서 2%밖에 나오지 않는 특수부위로, 최상의 마블링으로 부드러운 맛을 즐길 수 있는 고극 양갈비예요

프렌치렉은 고급 특수부위기에 고기 자체의 맛을 즐기길 추천해 주셨어요

그리고 양고기하면 빠질 수 없는 칭타오 Draft도 시켰어요

 

기본 찬이 세팅이 되고 숯불화로가 나왔어요

숯불이 불멍을 때려도 될 정도로 활활 타서 숯 향 가득한 양고기구이가 되겠구나 싶었어요

불판이 달구어지고 숄더렉 프렌치렉 모두 올렸어요

프렌치렉은 잡고 뜯는 맛이 좋아서 뼈째 먹을 수 있도록 해달라고 요청드렸어요

프렌치렉은 소금, 와사비, 명이나물까지 모두 궁합 좋게 맛있었어요

중간에 또띠아를 구워주셨는데 또띠아와 명이나물 그리고 크림치즈와 함께 싸먹으면 맛있다고 하시더라고요

정말 그렇게 먹으니 이국적인 맛이 가득하고 맛도 좋았어요

맛 궁합도 맞게 설명을 해주셔서 설명에 따라 맛있게 먹기만 했네요

직원분들이 친절하셔서 먹는 속도까지 체크해 주면서 구워주셨어요

 

어린 양이어서 그런지 잡내 하나도 없이 부드럽고 맛있었어요

이래서 압구정로데오맛집 그리고 양갈비맛집으로 유명한가 봐요

 

양갈비를 더 먹을까 하다가 중식 요리도 먹고 싶은 마음에 추가로 꿔바로우를 시켰어요

당연히 칭따오 맥주도 추가하고요

꿔바로우는 부먹으로 나오는데 특유의 시큼한 향과 따뜻하고 바삭한 찹쌀 베이스 돼지고기튀김이 어우러져서 엄청 맛있게 먹었어요

일반 탕수육도 맛있지만 북경식 탕수육인 꿔바로우도 쫀득하고 바삭한 매력이 가득해서 좋아요

다들 양갈비도 많이 먹지만 중식 요리도 많이 주문하는데 다 그 이유가 있더라고요

다음에 방문하면 다른 중식요리들도 맛보고 싶더라고요

 

오랜만에 기분도 내고 분위기 좋은 식당에서 맛있는 음식을 먹는 즐거움을 느낄 수 있어서 좋더라고요

압구정로데오맛집 그리고 양갈비맛집을 찾으신다면 이곳을 꼭꼭 추천드려요