대구 라이첸 본점

이웃님들
안녕하세요

오늘 리뷰할 곳은 대구 쌀국수 맛집으로 유명한 라이첸이에요
베트남 현지와 매우 비슷하다고 해요
실제로 현지인이 직접 운영하는 베트남 음식 찐 맛집이라고 해요
하노이 출신 대표가 직접 모든 레시피를 개발해 운영하는 정통 베트남 음식점으로 쌀국수, 분짜, 반쎄오 등 진짜 베트남 음식을 만날 수 있다고 해요
개인적으로 호치민은 많이 가봤지만 하노이는 가본 적이 없어 비교하기가 어려운데 그래도 현지식이라니 기대하고 가봤어요

방문한 곳: 라이첸 본점
위치: 대구 중구 남성로 27
전화번호: 0507-1353-8919
영업시간: 매일 11:00 ~21:30
21:00 라스트 오더
** 브레이크 타임 없음
주차는 주변 공영주차장에 해야 하고 따로 있지 않아요

베스트 메뉴는 하노이 정통 쌀국수, 숙주 쌀국수, 얼큰 쌀국수, 숯불직화분짜, 반쎄오가 있는데 그중 하노이 정통 쌀국수와 숯불직화 분짜를 시켰어요
세트 메뉴도 있지만 그렇게 먹기에는 두 명이 먹기에 조금 부담되더라고요
3인 이상 갈 때 세트로 먹는 걸로...

하노이 정통 쌀국수 9,500원
숙주 없이 사골육수의 깊고 담백한 맛을 그대로 느낄 수 있는 쌀국수

숯불직화분짜 12,500원
진짜 숯불로 구운 삼겹살과 완자, 쌀면과 채소를 새콤달콤 느억맘 소스에 적셔먹는 하노이 정통 요리

개인적으로 숙주 없는 쌀국수가 이색적이었는데 깔끔하니 맛있었어요
그리고 숯불직화분짜는 진짜 현지식이라는 생각을 많이 하게 되었어요
한국에서는 이 맛을 잘 구현을 못하는데 현지인이기 때문에 가능하구나 싶더라고요

다음에 가서 또 다른 메뉴도 도전해 보고 싶어요
왜 줄 서는 맛집인지 이해가 쏙쏙